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BRARD BLANCHARD

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Début juillet, quand la vigne est en fleurs, et quand le soleil se couche sur la charente, on peut, en traversant les rangs de vigne, sentir l'odeur, le parfum du raisin en train de naître.
Une vigne "en culture biologique" est élevée plus attentivement, plus lentement qu'une autre. Son nettoyage et ses soins se font le plus souvent à la main; cultivée sans aucun produit chimique, elle respire "son" odeur; et du jus qu'elle produit, on peut espèrer la même sincèrité.
De ce jus sont élaborés :

- Le pur jus de raisin blanc :
Mis en bouteille pendant les vendanges, sans aucun additif, ce jus respecte les caprices de la nature.

-Le Pineau des Charentes blanc et rosé :
Subtil mélange de jus de raisin frais et de cognac (Nombreuses médailles d'Or au Concours Général Agricole Paris)

- Le Cognac :
Estival, Selection, V.S.O.P., Vieille Réserve.
Distillé à la propriété et vieilli en fûts de chêne.

- Le Vin de Pays Charentais, blanc sec et rouge :
Blanc sec : Cépage Ugni Blanc, Colombard, Sauvignon blanc,...
Rouge : Cépage Merlot, Cabernet,...

- Cuvée de la boissière Brut :
Méthode traditionnelle de qualité.

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