Pineau blanc

Degustation : Pineau typé et original

Belle couleur jaune pâle, dé1icate et limpide aux reflets d'or.
Nez complexe ou se dégage des arômes de fruits blancs, pêche de vigne, fruits exotiques et fruits secs.
En bouche, on retrouve les fruits secs perçus au nez (figue). Petite note de banane et d'abricot. Millésime : 2005

Nature du Sol: Argilo-calcaire
Cépages : Ugni Blanc 67 %, Colombard 20 %, Montils 13 %
Surface: 1Ha31
Production: 60 Hl/Hectare
Vinification Traditionnelle : Vieillissement en tonneau de Chêne
Filtration Terre Kieselguhr

Spécialités gastronomiques en accord avec ce vin : Melon, Foie gras, Fromages forts (Roquefort, Maroille, Munster)

1991 1992 1995 1997 2001 2008

1989 1998 1999 2000

....................................

Pineau rosé

Dégustation : Belle couleur rubis, limpide, trés brillant.

Nez complexe qui associe des arômes de fruits rouges, fruits confits.
En bouche, on retrouve le fruité et le gras, rond avec une touche de cassis. Millésime : 2006

Nature du Sol: Argilo-calcaire
Cépages: Merlot 100 %
Surface : 0 Ha 93
Production: 60 Hl/Hectare
Vinification Traditionnelle : Vieillissement en tonneau de Chêne
Filtration Terre Kieselguhr

Spécialités gastronomiques en accord avec ce vin : Melon, Desserts à base de Fruits rouges, de chocolat noir.

1983 1998

1993

....................................

Vieux Pineau blanc

Dégustation : Vieux pineau de belle couleur ambrée.
Bouquet subtil et typé de notes florales et fruitées dominant un léger rancio.
Typicité née du terroir et de l'encépagement.
En bouche, il offre un léger goùt de noisette, relevé par une pointe de vivacité.
Belle harmonie générale.

Age : 8 ans.

Nature du Sol : Argilo-calcaire Cépages : Ugni blanc 40%,Colombard 40%,Montils 20%

Vinification Traditionnelle : Vieillissement en fût de chêne.

Filtration Terre Kieselguhr.

Les Spécialités gastronomiques en accord avec ce vin sont : Le Foie gras, Les Fromages forts (Roquefort, Maroille, Munster, Chèvre sec)
....................................

Carafe Vieux Pineau Blanc Extra 75 cl

Coffret de Vieux Pineau Extra.

C'est le nec plus ultra de nos Pineaux.

Agé maintenant d'une vingtaine d'années, il est rondeur, boisé, rancio, longueur.
Présenté sérigraphiée et son coffret bois.

C'est un produit haut de gamme pour connaisseurs.

Uniquement en vente pour les particuliers.
....................................